權威期刊揭「長壽飲食8秘訣」! O歲前少吃蛋白質也是其一
想透過改變飲食習慣活得更長久?權威生命科學期刊《細胞》(Cell)近期刊載研究指出,權威期刊「長壽飲食」的揭長訣秘訣在於「多攝取優質碳水」、「禁食」和「少吃蛋白質」3大關鍵,壽飲食秘歲前少吃並佐以更多的蛋白魚類、豆類與植物油。質也研究認為,權威期刊該飲食方式可能與更長的揭長訣預期壽命有關。
吃優質碳水、壽飲食秘歲前少吃禁食都是蛋白必要條件 長壽與「8種飲食措施」顯著相關
該研究由美國南加州大學與威斯康辛大學聯合發起。團隊從多個角度分析營養與飲食方法,質也調查百歲人瑞的權威期刊生活方式後,佐以臨床與流行病學研究,揭長訣發現長壽飲食與8項飲食措施顯著相關:
1. 富含豆類與全穀物的壽飲食秘歲前少吃「魚素飲食」(意指只吃魚類而不攝取其他肉類)和「純素飲飲食」。
2. 30%卡路里攝取來自植物脂肪,蛋白如堅果、質也橄欖油等。
3. 65歲以前攝取較少的優良蛋白質,65歲以後增量攝取。
4. 限制精緻糖、精緻碳水化合物攝取量。
5. 不攝取紅肉或加工肉品。
6. 限制白肉攝取。
7. 每天進食12小時後再斷食12小時。
8. 一年當中,實施「禁食性飲食」5天,一共3次。
研究亦指出,長壽飲食應以年齡層的不同做出區別。例如65歲以上長者應多加攝取蛋白質,低蛋白質容易使長者身體較為虛弱;而健康正常人則應定時攝取複合來源的碳水化合物,有助於刺激葡萄糖信號、提供所需能量。
另外,研究團隊也指出,18-70歲期間的定期斷食措施,可能逆轉高熱量飲食產生的胰島素阻抗問題,並有調節血壓、降低總膽固醇與降低發炎機率的效果。60歲開始多攝取豆類、全穀類、堅果,並減少紅肉與加工肉,與預期壽命延長8年有關。
碳水化合物慘被汙名化? 優質碳水有助「燃燒脂肪」
研究作者Valter D. Longo認為,長壽飲食旨在作為一種健康的生活方式,而非「減肥策略」。「儘管保持健康體重是長壽的關鍵,但長壽飲食涵蓋的層面更廣,不僅能幫助維持體重,也能高機率防止癌症、心血管疾病、糖尿病等慢性病發作的風險!」
Longo指出,該研究揭示了一項重要的發現,也就是「碳水化合物」對人體的重要性。近年健身風氣盛行,使人們對所有澱粉敬而遠之,認為澱粉是造成肥胖的罪魁禍首。事實上,複合性碳水化合物如優質澱粉(豆類、穀物、南瓜、地瓜等)、膳食纖維(全穀類、水果、堅果種子等),能更全面性地幫助身體燃燒脂肪。
「然而,究竟由哪些食物構成最佳化飲食,學界仍然存在爭議。最適合自己的飲食方法,可能取決於健康因素的相互作用,如年齡、性別和遺傳。呼籲民眾,若有任何改變飲食計畫的需求,建議先詢問醫師或營養師,並斟酌自身情況後再做進一步調整。」Longo表示。
(常春月刊/編輯部整理、文章授權提供/潮健康、圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
延伸閱讀:
·5種你印象中「不健康的食物」其實沒那麼糟! 白米、罐頭有很多好處
·你以為的「8個健康習慣」恐不健康! 每天吃沙拉、步行運動、口渴喝水都中
- ·苹果手机pro是什么意思中文,苹果手机里的pro是什么意思
- ·沪指午后拉升涨0.75%,煤炭钢铁等板块领涨,氢能源概念爆发
- ·沪指涨0.18%,汽车军工等板块走强,光伏烟草概念表现活跃
- ·沪指放量涨约1%,金融酿酒等板块集体拉升,北向资金净流入超200亿元
- ·「海葵」15:40登陸台東「東河」 終結4年無颱風登陸紀錄
- ·沪指震荡跌0.17%终结六连阳 北向资金大举净流入超200亿元
- ·中国移动正式回A 上市首日表现平稳
- ·四因素引发市场大涨 短期关注超跌反弹相关板块
- ·IBTE广州潮玩展全新升级,邀您共赴潮玩新出路
- ·沪指冲高回落跌0.34%,资源股集体大跌,元宇宙光刻胶概念表现活跃
- ·沪指、深成指涨幅超1% 电力环保等板块掀涨停潮
- ·沪指涨0.5%,创业板指涨1.65%,医美化工等板块走强
- ·关胜的性格特点(关胜的性格特点是什么)
- ·沪指冲高回落跌0.34%,资源股集体大跌,元宇宙光刻胶概念表现活跃
- ·创业板指跌逾1%,锂电池、风电概念表现活跃,元宇宙概念大幅回落
- ·沪指午后拉升涨0.57%,电力酒类股走势强劲,光伏氢能源概念表现活跃
- ·苗栗苑裡年度限定「鬼門關夜市」突公告停辦 主辦單位曝原因
- ·沪指涨0.8%,创业板指涨逾2%,酿酒汽车等板块走高
- ·沪指放量涨0.65%,金融、酒类股强势拉升,新能源板块大幅回落
- ·三大股指遭遇重挫,沪指跌逾2%险守3500点,创业板大跌近5%
- ·苗栗苑裡年度限定「鬼門關夜市」突公告停辦 主辦單位曝原因
- ·沪指跌1%失守3500点,煤炭电力等资源股集体大跌,元宇宙概念逆市活跃
- ·沪指探底回升涨0.57%,创业板指跌约1%,北向资金净流入超95亿元
- ·沪指缩量涨0.32%,周期股集体拉升,券商银行板块走弱
- ·东京巨蛋在哪里,东京巨蛋位置
- ·沪指震荡涨0.1%,酿酒医药等板块拉升,纺织服装板块爆发